✅ తాజా మామిడిపండ్లను గుర్తించే విధానం:
- వాసన: తాజా మామిడికి ఆకర్షణీయమైన మధురమైన సుగంధం వస్తుంది, ముఖ్యంగా దిండు దగ్గరగా ఉండే భాగం దగ్గర.
- రంగు: పూర్తిగా పండిన మామిడికి సహజమైన పసుపు, కాసిగా ఎరుపు/ఆరెంజ్ షేడ్స్ ఉంటాయి. బలంగా రంగు రాసినట్టు ఉంటే వదిలేయాలి.
- స్పర్శ: మామిడి కొంచెం బత్తగా ఉంటే – కానీ గట్టిగా కాదు – అది పండినదని గుర్తించవచ్చు.
- తూటలు / పాడుబడి: పండుకు చుట్టూ చక్కగా గట్టు ఉండాలి. మరకలు, బురదలాంటివి, లేదా గోర్లు చిట్కినట్లయితే వదిలేయాలి.
- మితమైన బరువు: మామిడి ఫలానికి పరిమాణానికి తగిన బరువు ఉండాలి. కుళ్లిపోయిన పండ్లు తక్కువ బరువుగా ఉంటాయి లేదా మచ్చలుగా అనిపిస్తాయి.
❌ పైకి నిగనిగలాడుతూ లోపల కుళ్లిపోయిన మామిడిని ఎలా గుర్తించాలి?
- అతిగా మెరుపు ఉండటం: కొందరు వ్యాపారులు రసాయనాలు లేదా నూనెలతో మామిడిని మెరిసేలా చేస్తారు. అసలు తాజా పండు సహజంగా మెరుస్తుందే తప్ప, అతి తేలికగా కాదు.
- వాసన లేకపోవడం: మామిడికి మంచి వాసన రాకపోతే – ఇది రసాయనాలతో পাকినదైనా, కుళ్లిపోయినదైనా అయ్యే అవకాశం ఉంది.
- పగుళ్లు లేదా దాని చుట్టూ లేత నల్లటి వలయాలు: ఇవి లోపల కుళ్లిన మామిడి సంకేతాలు.
- గట్టిగా నొక్కినప్పుడు లోపల కసినట్టయితే – కుళ్లిపోయిన మామిడి కావచ్చు.
👉 ఇలాంటివి కోసిన తర్వాత మాత్రమే అసలు విషయం బయటపడుతుంది. కోసినప్పుడు లోపల ముదురు మచ్చలు, పుచ్చలు ఉంటే వాడకుండా వదిలేయడం మంచిది.
🛒 తోపుడు బండ్లపై అమ్మే మామిడిపండ్లు తినచ్చా?
తినొచ్చు అయితే కొన్ని జాగ్రత్తలు అవసరం:
- క్యాల్షియం కార్బైడ్ (Carbide)తో పండించినవేనా?
- ఇలా పండించిన పండ్లు ఆరోగ్యానికి హానికరం. వీటిని గుర్తించడానికి వీటికి వాసన ఉండదు, పచ్చదనం మిగిలేలా రంగు మారుతుంది.
- సహజంగా పండిన మామిడి వాసన, సాఫ్ట్ టెక్స్చర్ కలిగి ఉంటుంది.
- నానబెట్టి శుభ్రంగా కడగాలి:
- బయట నుంచి ఎలాంటి రసాయనాలు ఉన్నా తొలగించేందుకు సరిపడా నీటిలో 1 గంట నానబెట్టి కడగాలి.
- చిన్న వ్యాపారులను ప్రోత్సహించండి – కానీ క్వాలిటీ చూసే అలవాటు ఉండాలి.
- క్రమం తప్పని పద్ధతిలో పండించినవేనా, ఎవరైనా దగ్గర నుంచి తెచ్చుకున్నారా అన్నది అడిగి తెలుసుకోవచ్చు.
